一素一世界

知缘惜缘

20190712巴黎素食分享会

 

健康生活从饮食开始

 

秋栗烧豆腐

 材料；板栗、花菇、豆腐、毛豆、黄豆酱、美人椒、芹菜

1、芹菜洗净切断，花菇切薄片备用

2、板栗去壳，去壳的板栗连皮倒入冷水中，煮沸，煮开后放入提前准备的凉开水中，经过热胀冷缩皮会自动脱落，很容易就剥下来

3、热锅起油，下入豆腐片，小火煎至表面金黄酥脆翻面，煎好的豆腐捞出沥油备用

4、所有食材准备好，另起一锅，油烧至7分热加入香菇爆香，然后根据食材的量加适量黄豆酱

5、黄豆酱和香菇翻炒均匀后加入板栗、毛豆

炒匀后加水没过所有食材

6、煮开后加入煎豆腐，炖煮入味，汤汁收干前放入美人椒

7、出锅前撒上香芹，翻匀即可

 

素罗宋汤

材 料；西红柿 2个、土豆 1个、橄榄油 10g、椰菜 150g、盐 3g、鲜蔬粉 1茶匙、

番茄酱 2汤勺

1、锅里加入橄榄油，再加入番茄，煮至水份蒸发

2、出番茄皮，加入番茄酱翻炒

3、 加入切好的椰菜拌匀

4、加入1升水；加入切丁的土豆，盖盖中火煲15分钟

5、加入盐、鲜蔬粉，试味调整酸度即可熄火

6、吃的时候可以洒上黑胡椒碎或滴些辣椒仔

 

祈求观世音菩萨慈悲保佑，愿更多有缘人戒杀护生。

 

感恩南无大慈大悲救苦救难广大灵感观世音菩萨！感恩龙天护法诸位佛菩萨！在此篇文章编辑、分享过程中，如有不如理、不如法之处，恳请大慈大悲观世音菩萨原谅、龙天护法诸位佛菩萨原谅。